穿成农夫从神箭手到大楚国公第97章 制作白砂糖

给张县令和韩山长送完云酒以后周阳两人来到了一家甜品坊。

店里伙计热情招呼道：“这位公子请问你是需要什么？” “你们这里沙糖什么价格？” 这个时代已经有了红糖是由甘蔗制作的呈黄褐色这个时候称为沙糖。

周阳打算制作白糖了这沙糖就可以制作成白糖。

伙计回道：“沙塘一斤一百六十文。

” 好家伙这沙塘可不便宜啊要知道一斤粟米才五文钱。

“好给我来十斤吧。

” “好咧公子稍等。

” 很快店伙计就称好了十斤沙糖。

周阳付账以后又来到了一家杂货铺买了一些木炭和上好的纱布。

他带着李二勇又来到了上次的人市店铺这次他打算买一些妇人回去。

这白糖的制作比较轻松但是比较繁琐女人制作白砂糖更好。

他这次挑选了三十名妇人。

一部分人用来制作白砂糖一部分留着做新房的仆人。

其中十几名妇人都是没有家人的这些人来制作白砂糖是最合适不过的了！ 周阳这是第三次来了人牙子自然也是记住了这位大客户还没等周阳开口立马承诺这些妇人由他们安排马车护送。

就这样周阳带着仆人回到了家里。

首先就是安排他们的住宿这段时间工坊的建设已经非常完善了周阳还特地建造了宿舍男女分开单独建设的。

一间宿舍里有四张小床这小床也是周阳让大表哥特意打造的。

他本来打算制作上下铺后来一想也没有必要现在他工坊扩建了一个房间放四张小床就可以。

工坊是有专门的食堂的像酒坊和木工坊的人都可以来食堂吃饭。

这样工坊人员的吃住就都解决了。

周阳前世的时候也看过穿越类小说制作白糖的周阳当时就觉得有点傻白糖哪里是那么好制作的。

沙糖制作白糖有黄泥水淋糖法周阳前世只是听说过但是不会制作。

但是周阳知道可以利用活性炭来把沙糖脱色制作成白糖。

周阳前世上学的时候物理化学还是学的不错的他上学期间就试验过利用木炭来做净水处理。

当时也是纯粹的好玩一开始他也试验了很多次都达不到预期的效果。

但是周阳性格比较犟他就非要试验成功于是捣鼓了很多天才试验成功了。

周阳知道木炭想要具有活性炭的效果就要进行活化处理以提高其比表面积和孔结构。

烧好的木炭可以通过物理方法的进行处理以生产活性炭这就是气体活化法。

其实还可以通过化学活化法但是他没有药剂和设备只能采用物理的方法进行活化处理。

在活化过程中最常用的活化气体是水蒸气和烟道气。

烟道气是通过水蒸气活化过程中产生的煤气经过燃烧而制得。

活化过程可以是水蒸气和烟道气的交替活化或者是两者的混合气体活化。

活性炭的生产过程中温度是一个关键因素。

这就需要通过多次试验摸索了。

活化后的木炭需要经过洗涤以去除残留的杂质然后在适当的温度下干燥得到最终的活性炭产品。

还好因为酿酒周阳准备了不少铁锅和铜管可以用来进行制作。

周阳带着仆人开始制作。

他从三十名仆人当中选出来两人他打算把这技术教给两名仆人以后活性炭的制作就教给两人了。

活性炭不需要太多有两个人慢慢制作就完全可以供应得上。

经过不断的尝试和试验在两天以后周阳三人终于成功制作出来活性炭。

终于可以开始制作白砂糖了。

周阳让仆人用上好的纱布制作成过滤网。

纱布可不是我们常见的医用纱布纱布是古时候就有的一种布料非常透气非常薄。

纱布做成的纱衣也是这个时代达官贵人在夏天衣服的标配一般人是穿不起的纱布价格跟绸缎差不多。

单层的纱布是不行的周阳让他们用多层纱布制作成过滤网。

过滤网制作好以后把过滤网放置到陶缸口上。

首先他将买来的沙糖全部放入干净的陶罐里加入适量的清水让仆人搅拌均匀将糖水通过纱布网进行过滤就得到了颜色较浅的红糖水。

不一会儿 沙糖水全部过滤好了过滤出来的红糖水足足有一陶罐。

他将陶罐里的红糖水倒进木盆里然后加入一定比例的活性炭接着就让她们开始搅拌浅红色的红糖水一下子就成了黑乎乎的颜色。

这下让众人愣住了红糖水变成黑色还能吃吗？ 不过妇人们也不敢开口询问见少爷气定神闲就继续搅动着那黑色的糖水。

一盏茶的功夫后周阳让她们停止搅动他将那黑色的糖水再次通过过滤网倒入陶罐中很快黑色的糖水变成了纯净的糖水。

为了过滤干净周阳让他们进行了三次过滤。

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