四娘自然听不懂‘人活苦’是什么意思下意识便看向了弟弟。
五郎那张与四娘极为相像的脸上也俱是一片茫然将头挠了又挠绞尽脑汁试图接话: “应应当都是差不多的罢?” 余幼嘉深深看了五郎一眼没有回话。
她迈步走到了还在收拾碗筷的隔壁摊位前出声询问道: “阿叔第一日生意如何?” 第一日支摊的汉子叹了口气: “不好卖。
” “说句实话我家做炊饼的手艺传了也有几代炊饼出炉保管外焦里嫩饼子松软无论是从前的肉馅菜馅还是无馅的炊饼皮从前都是人人称赞的吃食。
” “可如今天大雪田间地头大多无菜有也不便宜至于肉价那就更贵只买一点儿调不好馅儿买多又怕炊饼价高卖不出去发臭只能扔掉......” “带馅儿的饼算是不敢做了可没有带馅儿的炊饼卖也大不如前!” 余幼嘉闻言回忆着今早吃到的炊饼接话道: “没有芝麻?” 炊饼不是只有一家卖余幼嘉从前也吃过不少。
大多都是两面金黄表皮撒有芝麻放在炉子里一经大火烘熟大半条街都是焦香...... 但她今早吃到的炊饼表皮没有芝麻。
炊饼的精髓就在于一口芝麻焦香没了芝麻势必口感差上不少。
汉子连连点头: “是!涨价了都涨价了芝麻这东西在田里时本就精贵如今一个饼上的芝麻钱都顶得上原先一个炊饼的银钱了。
” “我本也是赚个辛苦钱没有炊饼还有米还有面定高价根本没人吃哪能花那么多的银钱买肉买菜买芝麻?更何况我如今家中的银钱早已花在寻思买各种谷子上.....” “这样自己配比的米面才又划算又能好吃炊饼的价格也能更低一些穷苦人家才能买得起......唉!” 低一些...... 想起来了。
确实是低而且不止一些而是许多。
城里如今一个包子要二十文而这里今早吃到的热腾腾大炊饼一个只要五文钱。
这种配比方法还有发面手艺都堪称是独门秘籍旁人若恳求摊主求学对方只怕也为难。
余幼嘉低下头用那只指尖略有血腥味的手捻起一个摊位上没有卖出的冷炊饼塞进了自己的嘴巴里。
卖炊饼的汉子又诶了一声: “小娘子要吃炊饼我给你现做那炊饼冷了不好吃了......” 余幼嘉没在意只是任由冷掉的炊饼入腹填饱空空的胃袋。
炊饼很冰。
今日又下了雪冷炊饼在外早已冻的梆硬偶有几颗碎雪吹拂于上犹如染血的小砂砾一般咬的牙齿又冷又疼。
原是不好吃的。
只是她一路从那窄小的巷子里争出命来又在风雪中穿行了许久早上腹中那些汤水早就消失的无影无踪嚼在嘴里竟也有了几丝香甜。
她吃了饼有了气力便也想出了其他活法。
余幼嘉问: “阿叔做不做甜馅饼?” 卖炊饼的中年汉子一愣: “甜馅儿的炊饼?没没卖过啊。
” 崇安地处南地虽嗜甜可在面食上还是极为保守的基本只有无味或者咸味馅。
做甜馅儿其实也不是不行但上哪里去找糖?那不是更贵吗? 等等该不会是...... 余幼嘉将最后一口梗人的炊饼塞进嘴巴里道: “......我可将我的果酱便宜些卖给你。
” “一斤果酱做馅儿若是省着用可做三四十个炊饼哪怕不省着用也能做二十多个。
” “我这里一斤果酱十文钱若是阿叔要一斤按照六不五文钱卖你要是自己愿意压些辛苦钱薄利多销五文钱的炊饼不用涨价也能有利润保管比现在没滋没味的炊饼好卖上许多。
” 米面贵馅料贵但是果酱的价......却一点儿都不贵。
卖馅饼的汉子当即有些心动却还是犹豫道: “没人把果酱做到炊饼里过也不知是好卖还是不好卖.....” 余幼嘉没有犹豫走回摊位上给对方拿了一个小竹筒的果酱足有半斤重。
汉子一愣当即想要推拒余幼嘉却直接将果酱放在了泥灶上: “先试试。
” 汉子分外不好意思两只蒲扇一般的大手搅在一起搓的都红了: “小娘子我怎好意思让您贴本钱帮我......” 余幼嘉瞥了那面相敦厚的汉子一眼又看了一眼后头捧着肚子蹲在雪地里用雪搓碗碟的妇人: “我没帮你。
” 不等汉子愣神余幼嘉直言道: “我愿低价卖你果酱又浪费口舌说这番话只是想让你不要涨价来城门口的人都能吃上一口热乎好吃又划算的吃食。
” “城中现在境遇不好我刚才在城内听到一户卖草药的人家也没有余钱买粮食。
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