味界传说第124章 深夜食堂的故事四

带着历经千辛万苦、几乎耗尽心神才收集齐全的四种极致鲜物林小风、默大师和达瑞尔三人以最快的速度几乎是足不点地地穿越了那片被浓雾与寂静笼罩的诡异林地再次回到了那片环绕着神秘“空无之泉”的圆形空地。

时间如同指间流沙飞速消逝。

虽然浓密的、仿佛能吸收光线的雾气依旧遮蔽了天空但林地间本就昏暗的光线已然变得更加昏黄、稀薄如同迟暮老人最后的呼吸清晰地预示着酸婆婆所给予的时限——日落之前已近在咫尺。

空地上那洼“空无之泉”依旧如同凝固的时光平静得令人心悸清澈到仿佛不存在散发着绝对的“虚无”气息。

没有片刻的喘息甚至来不及抹去额角的汗水与疲惫林小风立刻将背负的珍贵食材小心翼翼地放在泉边平整的青石上深深吸了一口气强迫自己因紧张和奔波而略微急促的心跳平复下来。

他清楚接下来的步骤才是整个“鲜之试炼”最核心、最精妙也最容不得半点差错的环节——萃取四种截然不同的鲜味精华并将它们完美融合升华成一道足以触动“空无”的至味。

他首先处理的是四种鲜物中最娇嫩、最易消散也最关乎“神韵”的——七彩梦菇。

这株能引动生灵最深层愉悦记忆的灵物其精华如同晨露般转瞬即逝。

林小风甚至不敢用手直接触碰他示意达瑞尔启动环境稳定装置将周围空气的流动降至最低然后才以近乎朝圣般的虔诚轻轻打开了那个温润的羊脂玉盒。

玉盒开启的瞬间那股令人心神宁静、仿佛能洗涤灵魂的愉悦气息再次弥漫开来但林小风的眼神却锐利如鹰不敢有丝毫沉醉。

他取出一根细如牛毛、顶端被打磨得极其圆润的玉针——这是他用之前试炼中获得的边角料精心打磨的工具。

默大师则立刻闭上双眼全力展开他那超凡的味觉灵觉如同最精密的雷达牢牢锁定着梦菇的气息波动确保其在离开生长地后那缕缥缈的“神”韵未曾有丝毫逸散。

林小风的手稳如磐石玉针的尖端以一种近乎微观手术般的精准与轻柔缓缓刺向那仅有米粒大小、却流转着七彩光华的菌盖中心。

针尖触碰到菌膜的瞬间他甚至能感觉到那菌盖极其微弱的弹性反馈。

他没有丝毫犹豫力道恰到好处地一刺即收！ 仿佛打破了某个平衡一滴如同液态彩虹、内部有星河流转的七彩汁液立刻从针孔中沁出凝聚成一颗完美圆润的珠滴悬挂在菌盖之下散发出比之前浓郁数倍的灵性光辉与愉悦波动。

这正是七彩梦菇最核心的“灵鲜之精”！林小风早已准备好另一个更小的、内壁光滑如镜的墨玉盏迅速而平稳地移至珠滴下方轻轻一引那滴珍贵的精华便无声无息地滑入盏中。

他随即用一块特制的、刻有封灵符文的玉片将盏口严密封印隔绝一切外界干扰。

整个过程行云流水快如闪电却又充满了仪式般的庄严生怕惊散了这缕维系着菜肴“灵魂”的缥缈神韵。

接下来是代表“生机”的草木之鲜——那截翠绿欲滴、仿佛凝聚了整个春天生命力的奇异藤叶。

对于这种充满活性、但纤维较多的植物鲜物传统的熬煮或暴力榨汁都会破坏其最清新的风味物质并可能带来青草味或涩味。

林小风心念电转决定借鉴前世所知分子料理中的低温萃取原理。

他取出一个透明的、由水晶打磨而成的密闭萃取舱将藤叶小心放入其中。

达瑞尔立刻会意上前操作他那个多功能便携式分析仪附带的精密温控与压力系统。

“设定核心温度：3.7摄氏度压力：0.05个标准大气压缓速增压持续时间……12秒。

”达瑞尔一边快速设定参数一边紧盯着屏幕上跳动的数据流。

在低温与极其微弱的压力共同作用下藤叶的细胞壁被温柔地打破细胞液中最精华的部分被缓缓挤压出来却又避免了因高温或剧烈机械力导致的氧化和风味物质变性。

很快几滴纯净无比、呈现出惊人翠绿色、仿佛蕴含着爆炸性生命活力的液滴在萃取舱底部凝聚。

达瑞尔小心翼翼地将这些“草木之萃”收集到另一个玉皿中仪器显示其风味物质纯度达到了惊人的99.8%且没有任何杂味前体。

第三种是蕴含“岁月”沉淀之味的菌菇之鲜——那几朵看似干瘪丑陋的深褐色小菇。

这类鲜物其浓郁的鲜味（主要来自鸟苷酸、谷氨酸等）深藏在坚韧的菌丝纤维中需要耐心与温和的“唤醒”。

林小风没有使用金属器皿而是选用了那个表面光滑如镜的石臼。

他先用玉勺舀起一小捧空无之泉旁采集的、甘冽清甜的山泉水轻轻淋在菌菇上使其微微软化洗去表面尘埃（洗菇水也珍贵地保留下来）。

然后他加入少量新的山泉水手持那根同样材质的玉杵开始以一种独特的、蕴含某种古老韵律的节奏缓缓地、一圈接一圈地研磨。

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