五姓嫡脉躺赢大唐第347章 思维陷井2

诸侯太牢大夫少牢。

先秦时期的不同等级的祭祀要使用不同的牲畜。

太牢指的是牛猪羊而少牢只有猪羊两种。

天子食太牢牛猪羊三牲俱全。

也就是说天子什么都可以吃然后依地位往下分食。

分别是：诸侯食牛；卿食羊；大夫食猪；士人食鱼炙；庶人食菜。

什么地位吃什么食物在先秦时期分的很清楚如果胡乱吃就是僭越了。

所以根本就没有嫌弃猪肉脏的说法古代的普通老百姓还吃不起呢。

不应该是说起码在先秦时期的平民百姓没有资格吃猪肉。

这里讲一个题外话帝王祭祀完后会给群臣分祭品丞相分的是牛耳。

所以就有了执天下牛耳的说法指的就是丞相。

而丞相的另外一个称呼便是……宰执。

而猪脸则叫膏腴分到这个的人便说明帝王愿意给这个人富贵让这个人安享富贵不会拿这个人开刀也不会重用就是…… 到了汉代养猪已经成为一种重要的农业活动。

史记中记载：泽中千足彘其人与千户等。

翻译过来用大白话说就是：如果一个人能养二百五十头猪他的财富就可以和千户侯相提并论了。

到了北魏末年更是出了一本非常重要的书贾思勰的《齐民要术》。

书里其中有一整个章节都是在教老百姓如何养好猪。

比如书中教人们如何选猪崽：母猪要取短喙无柔毛喙长牙太多一厢三牙以上则不烦畜。

为难肥故有柔毛者爓治难净也。

意思是说：买猪要买嘴短的没有毛的比较好。

一边多于三颗牙的养不肥有毛的也不好打理。

《齐民要术》里还讲了应该怎么阉割猪：其子三日便掐尾六十日后犍不犍者骨粗肉少如键牛法者无风死之患…… 说的便是小猪崽出生后三日就要立刻断尾不然它频繁的摇尾巴就会造成热量损耗不容易增肥。

断尾还可以有效的减少家猪相互咬尾造成伤害更是避免六十天后做阉割手术伤口因为咬尾巴而受到感染。

而华神医的先祖华佗也在《兽医科秘传》中更是指出阉猪要以春秋两季为宜夏季炎热容易感染冬季寒冷伤口愈合的慢。

所以讲古人不懂如何阉割猪崽猪肉味道腥骚他们不吃这种现代人想当然的言论是不对的太想当然的充满现代人莫名优越感十分傲慢与偏见且十分无知的。

如果没有好的调料与烹饪方法即使是羊肉也一样无比腥膻。

李俊开养猪场感叹家族里没有阉猪的人才并不是这个时代没有人会阉割猪崽。

这个时代的交流不发达许多人一辈子都没有走出过自己生活的村镇造就了这个时代的信息传播速度慢。

再加上这个时代的人学会了某一种技术都是十分的保密传男不传女之类的太普遍了。

师父带徒弟也是前三年免费干活学会了也要给师父效力三年通常还会留一手。

而李三自告奋勇的接下差事后李俊便给了一本《齐民要术》李氏印刷坊重印本给他。

华神医也从《兽医秘传》中把关于阉割猪崽的相关记录给了李三。

其实李氏三房禁地大书房里有这本《兽医秘传》甚至是被世人认为已经失传了的华佗着作《青囊经》都有。

华神医现在是李氏家臣原则上李俊完全就可以使用这些。

但是灵魂来自后世的李俊后世的一些思想还是影响着他的行为。

所以李俊只是让李三去找华神医让华神医自己把这些技术传给李三。

有一点让李俊十分的吐槽这个时代的人写书就没有把一件事情某种工具的详细尺寸以及制作过程记录的习惯。

比如汉代的娄车这种古代的自动播种机书上只记录了它可以一次性播种多少行一天能播种多少亩。

然并卵…… 图纸内部结构制作尺寸什么的通通没有这让后人怎么从这几句简单的史书记载中把娄车制作出来？ 阉割猪仔的技术也是这样无论是贾思勰写的《齐民要术》还是华佗的《兽医秘传》里都是讲了怎么阉割猪崽以及注意事项等。

但是…… 可是…… 但可是…… 可但是…… 尼玛手术要用到的工具怎么制作你倒是写出来呀？ 然而这些都没有这就让李俊无语了。

所以李俊才会下令李氏上下六房的黄浦学堂用白话文教学以后谁敢把一件简单的事情弄的云里雾里的复杂无比家法伺候。

以后李氏的书信军报具物图纸族中记事记录等必须要有明确的数据。

敌人三千就三千不能用铺天盖地无边无际漫山遍野之类的词。

高十丈就高十丈不能用高耸入云飞流直下三千尺这样的扯淡词语…… 而李三也不负李俊的期望从《齐民要术》《兽医秘传》两本书的记录加上皇宫里敬事房的技术打造了一系列的阉割猪崽的工具。

等墨家子弟无意间弄出来了不锈钢后李三一下子就看到了这种钢材制造阉割工具的好处。

李俊为了表扬李三给了他很多赏赐还赏赐了他一个让李三炫耀到现在为止的紫砂壶…… 现在李氏养猪场是有史以来最大的养猪场。

每天都往长安城里面送上千头活猪控制了长安城里面八成以上的猪肉供应也给李氏带来了天量的财富。

李俊弄出来了铁锅炒菜后他做过的烹饪猪肉的方法便广为流传。

现在长安城里面的酒楼饭馆如果没有铁锅炒菜没有李俊弄出来的几道猪肉菜谱都不用开门了。

长安城里面的人无论贵贱就没有人说吃猪大肠掉份的。

李氏在长安城东市旁边的天上人间酒楼一道九转大肠的价格是八百文钱。

差不多是长安城里面的一个壮劳力一年的工钱。

就这你还别嫌贵想要吃到你得预定因为目前只有李氏天上人间酒楼有这一道菜。

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