杂草小丫头生存指南第72章 莲荷清露

自那日得了林娘子的准话云妮儿每日的生活便像上了弦一样充实。

天未亮清水巷那间陋室便亮起微光有条不紊、忙忙碌碌。

处理莲子是个精细活需得用温水细细泡发待那干瘪的颗粒恢复些许丰腴再借着一豆灯火用细针小心挑剔出那截翠绿带苦的莲芯。

云妮儿低着头神情专注仿佛手中不是微贱食材而是亟待雕琢的璞玉雨妮儿也搬了小凳坐在一旁学着姐姐的样子用稚嫩的手指捏着莲子虽慢却极认真剔好的便放入干净的瓦盆里叮叮当当像是奏曲儿。

“阿姐这莲子去了芯是不是就不苦了？”雨妮儿仰头问灯火在她澄澈的眸子里跳跃。

“嗯去了芯只留它的清甜粉糯。

”云妮儿柔声答手下不停。

这枯燥的工序因着姐妹间的絮语变得轻快起来。

熬煮莲子汁更是考验耐心。

需用小小的炭炉文火慢炖看着那清水渐渐被染上淡淡的乳白莲子的清香随着咕嘟声丝丝缕缕地逸出弥漫在狭小的空间里。

火候急了汁液易浑失了那份澄澈；火候不足莲子的精华又无法尽数释出。

云妮儿便搬个凳子守在炉边不时用木勺轻轻搅动防止粘底也让受热均匀。

相比之下揉制冰粉倒是爽利许多将那些深褐色的小籽用洁净的细纱布包了浸在凉白开中反复揉搓。

起初并无异样待那滑腻的黏液渐渐渗出清水变得浑浊粘稠便知是成了这活儿需得一股巧劲力道均匀方能将籽中的胶质尽数榨出又不会揉破籽皮带入杂质。

云妮儿挽起袖子抿着唇手腕翻转揉捏晨光熹微她沉静的脸上尽是生机。

最关键的便是调和这一步。

莲子汁需得放至温凉方能与冰粉液相融太热则破坏凝结太冷又难以调和均匀。

加入那用少许温水化开的、澄澈的蜂蜜再撒上碾得极细的干桂花轻轻搅动。

那桂花的碎金便在这琥珀色的琼浆中载沉载浮煞是好看。

最后倒入从望江楼借来的白瓷小盏盖上湿布置于阴凉处静待其凝固定型。

每一次揭开湿布查看成果都如同开盲盒见到那颤巍巍、晶莹剔透的冻体完美成型云妮儿紧蹙的眉头才会微微舒展唇边露出笑意。

若稍有瑕疵她便默默记下下次调整水量或火候。

如此往复日日不辍。

她的手更巧了眼更利了对食材火候的把握也在这反复的淬炼中臻于一种肌肉记忆的的精准。

这般辛苦回报亦是可见。

每日结回的二三百文钱除去成本竟也能攒下不少。

云妮儿依旧节俭但不再像从前那般锱铢必较。

她给雨妮儿扯了块细软的青布做了新衣小丫头穿上后高兴得在院里转了好几个圈云妮儿自己也换了双更耐磨的软底鞋走起路来脚步都轻快了许多。

这日她照例去送清露冻。

角门外却不见平日收货的李大叔只有林娘子独自站在那里似在等她。

云妮儿心头微紧连忙上前见礼。

林娘子今日未拿算盘只目光平静地扫过她篮中那二十碗清露冻并未如往常般立刻验看反而问道：“听闻你早年在府里待过？” 云妮儿一怔不知其意谨慎答道：“是曾在厨房帮过闲。

” 林娘子点了点头语气听不出喜怒：“后日楼里有场小宴来的客人身份清贵口味也刁。

席面需几样清爽不腻的点心。

我想着你这东西模样尚可味道也清雅或可一用。

” 云妮儿的心猛地一跳屏住了呼吸。

“只是”林娘子话锋一转目光锐利地看着她“宴席之上光有‘清露’二字未免单薄。

你可能在这‘形’与‘意’上再下些功夫？自然用料还是这些不能靡费。

” 形与意？云妮儿脑中飞快转动。

她明白这是一次绝好的机会她必须紧紧抓住但她并未立刻保证只沉声道：“民女……愿尽力一试。

” 林娘子对她的谨慎似乎颇为满意嗯了一声：“明日送来的便按你改过的样子。

若能入眼往后这清露冻便算在楼里正式挂上号了。

” 回去的路上云妮儿心潮起伏。

正式挂上号！那便是有了名分这收入便有了稳定的依仗！可这“形与意”……她反复咀嚼着这两个字目光掠过街边摊贩插在草把子上、娇艳欲滴的鲜花掠过茶摊上顾老汉那套虽粗糙却古拙的陶制茶具一个模糊的念头渐渐在心中成形。

她并未直接回家而是绕道去了那家她常去的、最偏僻的杂货铺。

杂货铺的孙掌柜见是云妮儿熟稔地打了个招呼。

云妮儿并未急着购买材料而是在那摆满瓶瓶罐罐、各式杂物的货架间细细寻觅。

她的目光掠过那些色彩鲜艳的染料、粗糙的模具最终停留在角落里一捆捆晾干的、形态各异的草药和花材上。

薄荷、紫苏、淡竹叶……还有品相不算顶好但形状尚算完整的干荷花瓣。

她心中微动仔细挑了一小包香气清冽的薄荷又选了几片色泽淡雅、形态舒展的干荷瓣。

本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址杂草小丫头生存指南第72章 莲荷清露来源 http://www.ytjajx.com