掌家小农妻世子有喜了第43章 辣白菜

杜家在杏花村的名声一下就臭了本来就不被待见现在更不被待见了。

为此宋里正还特意找到了齐家询问云氏跟齐蓁蓁想要怎么惩罚杜家若是不想叫杜家在村里住着他可以出面把人撵走。

云氏跟齐蓁蓁听了之后诚挚的跟宋里正道了谢又委婉的表达了不用事情过去了就过去了若是抓着不放才会更叫人以为她们很在意这事儿。

再一个这件事儿做错的是杜家媳妇杜家婆婆跟杜翔的态度从始至终都很好她们不能这么狠心赶尽杀绝真要那样可就是结下仇恨了。

齐家的态度叫宋里正很满意安慰了一番心怀宽慰的离开齐家。

“蓁蓁……”云氏有些不安那天她虽然很气愤的责骂了孙氏一番可这会儿见他们一家被村里人排挤的更厉害了还是有些同情的甚至觉得自己那日表现的太过了。

“娘这事儿我们家自始至总都是受害者所以你不用有任何负担觉得对不住杜家。

对杜家我们仁至义尽。

是那孙氏自己不知足不惜福怪不得别人。

至于杜翔他继续读书我也不会抓着不放他以后不读书跟我也没有关系。

他是个有独立思想的人总不能死板的因为我一句话就送了自己的前程吧？真要是这样我也无话可说。

”齐蓁蓁不紧不慢的说道当然她压根没有想到杜翔真的没有继续走读书出头的路子。

云氏被安慰了一番也不去想这事儿了女儿说的对这件事情他们家没有错错就错在杜家媳妇心思狭隘咎由自取。

为了叫云氏转移注意力齐蓁蓁拉着她去后院地窖里挑了七八颗紧实的大白菜出来。

“天天吃炖白菜都吃腻歪了今儿个试个吃白菜的别的法子。

”齐蓁蓁一边儿剥白菜帮子一边儿说。

云氏在一旁帮着把蔫儿吧唧的叶子去掉“你这是要做什么一下子要拿这么多白菜出来。

” “做辣白菜现在天冷东西做好能存放很久吃的时候拿着吃就成方便的很。

”齐蓁蓁解释辣白菜她特别喜欢吃前世一年四季她都会做或者直接就米饭吃或者炒五花肉或者炒饭煮面总之辣白菜百搭的很配什么吃都美味无比。

齐蓁蓁越想是迫不及待恨不得这辣白菜立马就能做好了。

云氏连听都没听过这名字不过女儿手艺好经常做一些她没吃过的菜品好吃的叫她每次都能多吃半碗饭。

这辣白菜大约也不差吧。

白菜都剥好了之后齐蓁蓁把白菜根都剁了下来放在一边儿这白菜根洗干净切块跟苞米渣子熬粥又绵又软的好吃的很。

去掉跟的大白菜竖起来看想个小圆盘齐蓁蓁从这中间下刀竖直的切下去七八公分的样子抽出刀一手一半白菜用力一掰大白菜就成两半了。

同样的法子一颗大白菜分成了大小差不多的四半。

所有的白菜都依此法子分好齐蓁蓁搬了盐缸来开始制作辣白菜的第一步。

云氏学着齐蓁蓁的样子往分好的白菜上抹盐母女俩都是动作麻利的不多会儿三十二瓣白菜就抹完盐了。

齐蓁蓁开始准备别的材料这些可是关乎辣白菜好吃不好吃的关键。

她心里一直惦记着所以平日里很是留心所有材料除了鱼露买不到之外别的全都备齐了便是虾酱哦不在大凤叫紫芝酱连这东西都在南北杂货铺买到了。

听说是一个农家老太太无意之间做出来的味道鲜美吃法众多十分受欢迎。

代替味精的东西也有是贝类烘干磨成的粉提鲜的好东西齐蓁蓁猜测研制出这东西的人要么是吃货。

要么大约跟她一样同属穿越大军。

备好辣椒粉细盐蔗糖放在木盆里备用。

小灶上熬糯米粉直接倒进盛放辣椒粉的木盆里搅拌均匀之后又把剁好的蒜蓉姜蓉加了进去。

云氏原本还以为是个简单的菜式现在瞧着女儿准备的那一对东西她把简单二字划掉这根本是很复杂好吧。

让云氏诧异的是齐蓁蓁继续往糯米糊糊里加的东西萝卜丝韭菜段她还能理解都是菜可后来又加了梨子切的丝儿进去还有那紫不溜丢的什么酱云氏不自觉的嘀咕这东西能吃？ 全都搅拌好之后齐蓁蓁长长吐了口气做辣白菜最重要的辣椒酱弄好了很快她就能吃到惦记的辣白菜了。

先头抹盐的白菜已经蔫儿了软塌塌的打来清水把上头细盐都冲干净之后使劲儿把水甩掉依次排在大笸箩里晾着让白菜上的水分蒸发一下。

晾晒要一个时辰的功夫齐蓁蓁洗净手去李山家串门。

也不是单纯的串门是去讨腌菜用的大肚坛。

李山先前在烧窑做学徒来一些烧的模样不算周正不能贩卖的大肚坛都被烧窑老板送给工人了李家后院里堆了有七八十个。

李山媳妇听了齐蓁蓁的来意领着她去了后院“蓁蓁你自己挑看好哪个要哪个。

” 紧着模样周正的齐蓁蓁挑了十个她要给钱李山媳妇执意不要说这些东西扔这儿也是占地方哪里能要钱？ 齐蓁蓁也没跟她僵持笑道“那等辣白菜腌制好了我给嫂子送一坛辣白菜来。

” “成那可说定了蓁蓁你的手艺好我跟虎子最惦记着吃你做的东西了。

”李山媳妇一脸笑意。

两人来回搬了三次才把坛子都搬过去李山媳妇家里没事儿就在这儿坐着跟云氏说话。

齐蓁蓁把大肚坛里里外外都洗干净烧了开水烫了一遍扣过来控水晾干。

李山媳妇从兜里掏了一把花生递给云氏“我娘给虎子买的卤花生这孩子愣是不爱吃可便宜我了出门就揣一把一边儿唠嗑一边儿吃别提多惬意了。

” 云氏下意识的想拒绝又想起女儿的提醒她现在是个乡下妇人不能太特立独行想要融入她们就要在行为上跟她们有共同的地方。

云氏接过来笑着道“可巧了我也喜欢吃卤花生。

还想着等蓁蓁去镇上的时候买点儿回来备着呢赶上这几天大雪耽搁了。

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