重生八七我在农村做大席第111章 粉条也能凉拌

李春四点起来洗漱完毕见灵棚里两班人马都用幽怨的眼神看着自己。

李春笑了。

“你们怎么都在这？” 杨国顺翻了个白眼儿道：“我们换班大林你给我们留的炒鸡杂我们就特么吃一口再也睡不着了。

” “哈哈哈.....” “你还好意思笑？” “不是我说你二哥你也太不当人了哪有你这样的。

” 田亮问出一个纠结他半宿的问题：“二哥菜里面也没看到辣椒啊咋会那么辣？” 李春尽量憋笑道：“要是被你们看到你能还能吃吗？我把鸡杂放在辣椒水里面煮熟之后再炒的。

” “靠！” 几人都要气疯了。

大林恨得咬牙切齿点指李春道：“为了祸害我们你可真是煞费苦心啊！” 李春收敛笑容一本正经的说道：“没办法看你们不在状态只能用这种方法让你们精神精神了。

” “守灵这事儿不能有一点儿马虎咱们都是给马三帮忙的无论如何也不能出岔子。

都咬牙坚持一下出殡上山不用你们去留在家里好好休息休息开席给我端油盘。

” 刀子恨恨的说道：“那你也没必要这么损啊那会儿我去解手好家伙火烧火燎的差点没把我疼死。

” “噗~哈哈哈......” 几人正闹着刘凤莲两口子来了李春赶紧带她去市场买鱼买豆芽豆腐跟村里定好六点左右送过来。

两人回来的时候五点钟左右这时候马三家院里院外都是人。

“凶神恶煞”来了马三舅舅家人来了王槐以及抬龙杠的人也已经到位就连帮忙打下手的妇女都来了院子外面还有好些村民围观场面那是相当热闹。

刘凤莲把妇女们介绍给李春马不停蹄给婆婆送最后一次浆水。

送浆水回来就等到点起灵了这些事儿有王槐操持不用李春费心。

李春把妇女们叫到一起留下一人杀鱼带着另外两人去地里摘菜。

至于马三的两个婶子还不能走起灵的时候她们还要送给嫂子最后一程还要哭两声呢。

李春和两名妇女在菜地忙活一会儿隐约听到远处一阵哭嚎不一会儿就见大部队浩浩荡荡奔山上走去。

摘菜回来院里的灵棚已经拆掉周围也已经打扫干净见刘凤莲和她两个婶子状态还可以招呼她们马上干活儿。

洗菜的洗菜刷碗的刷碗李春把四座炉灶点燃把拟定好的菜单拍在操作台上。

今天的席面儿一共十一道菜。

五道凉菜分别是：凉拌豆芽菜酸辣红薯粉酸辣黄瓜条李家熏鸡以及面筋大凉皮。

六道热菜分别是：红烧肉热煮大豆腐红烧鱼芹菜炒肉酱焖茄子以及干炸萝卜丸子。

十一道菜荤素搭配食材不贵菜式新颖李春有信心让所有人都满意。

一口锅烧水煮红薯粉条一口锅烧油炸鱼其余两口锅暂时用不到。

妇女们一边摘菜一边小声闲聊见李春煮了一大锅红薯粉条都很好奇。

不过她们跟李春这个外乡人不熟悉只能跟刘凤莲打听。

“凤莲那小师傅煮那么多粉条干啥？咱们这边白事儿炖肉可不兴放粉条啊！”一位请来的妇女问道。

刘凤莲也是一头雾水昨天买粉条的时候她就很好奇就是没好意思多问。

“我也不知道干啥用反正李春兄弟手艺挺厉害的他心里有数。

”刘凤莲说道。

老婶儿皱了皱眉道：“凤莲啊要不你还是问问吧就怕李春他不知道咱们这边办白事儿不能放粉条的规矩要真是放肉里的那不白瞎了吗？” 她们说话声音虽然不大但李春听得清清楚楚。

在村里跟张婶儿她们在一起干活儿习惯了冷不丁没人搭理自己他还挺无聊的所以干活的时候始终关注着她们那边要是能听到一些意思的八卦也能解解闷儿。

不等刘凤莲开口问李春主动说道：“放心不是放炖肉里的这是单做的一道凉菜。

咱们市里白事儿大席的规矩都差不多我心里有数。

” “啊？” “粉条还能做凉菜？” 妇女们都觉得新鲜。

说起来北方跟南方之间不只是经济上的差距在餐饮开发这一块儿差的更多。

在南方和巴蜀西南地区米粉粉条早就成为百姓喜闻乐见的主食了以粉条开发出来的菜品和小吃数不胜数。

而在热河当地粉条还处于炖菜伴侣的认知。

猪肉炖粉条小鸡炖粉条白菜炖粉条等等。

大家都知道在炖菜里加入点儿粉条很好吃却从来没人尝试过把粉条拌成凉菜吃。

李春笑道：“当然能一会儿我做出来你们尝尝可好吃了。

” 妇女笑了：“那行一会儿我们尝尝要真好吃往后在家自己也能做。

” 刘凤莲对李春的话坚信不疑：“李春兄弟的话我信他说好吃就一定好吃。

你们都不知道他昨天整一块儿面团儿放水里揉巴揉巴......” 刘凤莲把李春昨天做凉皮的过程绘声绘色的讲了一遍妇女们听得一脸懵逼。

“面汤子整熟了那不就是浆糊么那玩意儿也能好吃？” 马三老婶儿翻了个白眼儿：“狗屁浆糊人家做出来的跟面条似的薄薄的老劲道了拌出来别提多好吃了我们昨天连着吃两顿都没吃够呢！” “妈呀！真的假的？” “当然是真的今天席面儿就有这道菜开席的时候你们自己尝尝就知道了。

” 几个妇女叽叽喳喳自顾唠着还是没人搭理李春。

平时加入到妇女们话题之中李春感觉挺有意思的现在把自己排除在外听她们叽叽喳喳就很心烦好像一群鸭子在耳边叫个不停。

李春摇摇头不再关注她们继续干活。

粉条煮熟暂时浸泡在凉水里。

就着这锅开水把豆芽焯熟备用。

十二条鱼炸好炒调料直接炖上下一步准备相对麻烦的一道菜炸萝卜丸子。

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