重生八七我在农村做大席第537章 高手在民间

芡汁调好准备浇淋的时候李春说道：“你要记住现在这个状态。

每次做菜的份量不同汤汁的数量也不同勾芡和明油的用量肯定也不一样。

” “所以要根据实际情况学会变通明油和水淀粉不管用多少最终必须要达到这样的状态才行明白了吗？” 张磊重重点头：“二哥我记住了。

” “上菜吧！” 莲蓬冬瓜卷端走李春掌握的炸猪排也可以出锅沥油了。

炸猪排有很多种吃法吃原味儿的撒椒盐的蘸各种酱汁的吃法都有这要因人而异。

根据本地人的口味李春熬了一个糖醋酱汁装到精致的小碗里。

猪排上案板快速斩成两厘米宽的长条然后再横切成刚好一口的小块儿。

这一步看似简单可实际上对于刀工的要求还是很高的。

下刀一定要稳准狠不能有一点儿拖泥带水而且速度还要快不然面糊就会破碎成渣这块儿炸猪排也就废了。

张磊没有经验因此这一步必须李春亲自操作。

见张磊盯着自己看李春说道：“别看了赶紧炸鱼！” “哦！” 每一整块儿猪排就是一盘的份量斩块完成分两层码放在盘子中间装有糖醋酱汁的小碗摆在猪排旁边的空位另外一边空位堆上一些椒盐来一个猪排两吃。

造型摆好妇女们集体惊呼出声。

“这个好啊！颜色焦黄焦黄的里面还有肉看着就好吃的样子！” 李春笑道：“行了雅丽嫂子赶紧把你那哈喇子擦干净准备上菜备用的还有中午炸几个给你们尝尝。

” 陈雅丽翻了个白眼儿：“谁说我流哈喇子了？吸溜~·” “你看看都要流到操作台上了。

” “哈哈哈~~” “笑个屁她们都流了为啥偏偏说我一个人？” “嘿~你这娘们儿......” “行了行了赶紧张罗他们上菜！” “来了来了大财上菜啦.....” 席间宾客们正在热议莲蓬冬瓜卷的精美造型还没舍得下筷子品尝呢炸猪排紧随其后送了过来。

看着精致的摆盘以及金黄的颜色宾客们又是一阵欢呼。

迫不及待的夹起一块儿饱蘸糖醋酱汁入口的第一感知是酸甜可口轻轻咬下去猪排的表面焦香酥脆然后是猪排的咸香和鲜嫩多重层次给人们带来无比满足的极致享受。

能吃到如此美味宾客们毫不吝惜的竖起了大拇指。

接下来炖鸡肉和红烧方子肉端上餐桌当油盘剪断马莲叶子那一瞬间席间彻底高潮了即便有诸多领导在场也不在意了压抑许久的“卧槽”声音彻底爆发出来。

高分贝的欢呼声不仅盖过了外面凛冽呼啸的寒风甚至差点儿把帐篷的顶棚掀翻。

“卧槽啊！” “duang一下自己就裂开了太特么神奇了。

” “牛逼！这道菜就跟变戏法一样吃过这顿大席回去够我吹两个月了。

” “啧啧~这里的厨师是怎么想到的？又是怎么做到的呀？了不起太了不起了。

” “不止这一道菜今天席面儿的所有菜都是惊喜啊！” “没错不仅是味道好摆盘也漂亮这又给变个戏法这是我活了半辈子吃过最牛逼的席面儿没有之一！” “一开始我还以为最出彩的是今天的餐具直到上菜我才发现餐具只是锦上添花菜品才是画龙点睛啊！” “小郑早上你还说坐车跑这么远吃席那啥来着现在你怎么说？” 小郑：“你放屁我才没说过那样的话呢！这么牛逼的席面儿别说坐车来了就是让我走路过来再等一夜我也乐意！” “哈哈哈.....” “哎~” “老孟你咋还叹气呢？” “我是发愁啊！也不知道以后还有没有再来这里吃席的机会了这么好的环境这么牛逼的席面儿在咱们市里可是见不到啊！” “......” 听到这话大家愣了一下心中五味杂陈下一秒...... “哎~~” 就在大家百感交集的时候天空中大风卷走云层正午的阳光穿过棚顶的四个塑料天窗直射进来形成四道耀眼的光束。

恰好就在这时最后一道糖醋大鲤鱼来到席间摆上餐桌的时候刚好有四条鲤鱼正处于光束之下。

昂首翘尾的姿态使得鱼头高高翘起直面光束的源头鼓起的鱼眼不怒自威张大的嘴巴好像正在吸收阳光的精华..... 这一刻四条鱼就像神话中的金色锦鲤仿佛下一刻就要一跃而起顺着光束冲出束缚飞升天庭一般所有人都惊呆了。

帐篷里突然陷入沉静死一般的沉静。

五秒钟后八座帐篷爆发出雷鸣般的欢呼声声音冲出帐篷冲出大院儿就连正在派出所里面喝大米粥啃咸菜疙瘩的值班民警都听得真真切切。

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